Terroir
Aire de Malfakassa-Fazao
Les monts. Notre plus grande aire, celle qui donne le plus de miel et le plus de nuances : trois communautés y récoltent, sur des floraisons qui ne se ressemblent pas.
Les reliefs de Malfakassa-Fazao, en saison des pluies.
L'aire de Malfakassa-Fazao est le plus grand des trois terroirs de D'oùça? au Togo. Trois communautés y sont rattachées : Bowounda (code 3), Kedi Kandjo (code 4) et Sada (code 5). C'est de Kedi Kandjo que vient notre cuvée 2024 vieillie deux ans.
Dans les monts de Malfakassa-Fazao, au centre-nord du Togo. Trois communautés y récoltent, sur des reliefs et des floraisons différents : c’est l’aire qui donne le plus de nuances.
Le miel de Malfakassa-Fazao entre dans nos coffrets Écrin de Douceur et Prestige, et se trouve en cuvée à l’unité. En vente à l’atelier et au Palais de Lomé.
En savoir plus
Les communautés qui récoltent ici3 communautés
Le chiffre sous votre pot dit laquelle a récolté votre miel. Voir le décodeur.
- 3BowoundaMillésimes 2024 · 2025 · 2026
- 4Kedi KandjoMillésimes 2024 · 2025 · 2026
- 5SadaMillésimes 2025
Les millésimes3 années
| Millésime | Ce qu'on en sait |
|---|---|
| 2026 | Récolte rentrée, en maturation à l'atelier. Lot BOW26 · KEK26 |
| 2025 | Récolté par Bowounda, Kedi Kandjo et Sada. |
| 2024 | Cuvée de Kedi Kandjo, vieillie deux ans. Goût de noisette franc. |
Récolté et conditionné au Togo