Terroir
Aire de Malfakassa-Fazao
Les monts. Notre plus grande aire, celle qui donne le plus de miel et le plus de nuances : trois communautés y récoltent, sur des floraisons qui ne se ressemblent pas.
Les reliefs de Malfakassa-Fazao.
L'aire de Malfakassa-Fazao est le plus grand des trois terroirs de D'oùça? au Togo. Trois communautés y sont rattachées : Bowounda (code 3), Kedi Kandjo (code 4) et Sada (code 5). C'est de Kedi Kandjo que vient notre cuvée 2024 vieillie deux ans.
Dans les monts de Malfakassa-Fazao, au centre-nord du Togo. Trois communautés y récoltent, sur des reliefs et des floraisons différents : c’est l’aire qui donne le plus de nuances.
Le miel de Malfakassa-Fazao entre dans nos coffrets Écrin de Douceur et Prestige, et se trouve en cuvée à l’unité. En vente à l’atelier et au Palais de Lomé.
Les communautés, en visages
Le visage derrière le code.
En savoir plus
Les communautés qui récoltent ici3 communautés
Le chiffre sous votre pot dit laquelle a récolté votre miel. Voir le décodeur.
- 3BowoundaMillésimes 2024 · 2025 · 2026
- 4Kedi KandjoMillésimes 2024 · 2025 · 2026
- 5SadaMillésimes 2025
Les millésimes3 années
| Millésime | Ce qu'on en sait |
|---|---|
| 2026 | Récolte rentrée, en maturation à l'atelier. Lot BOW26 · KEK26 |
| 2025 | Récolté par Bowounda, Kedi Kandjo et Sada. |
| 2024 | Cuvée de Kedi Kandjo, vieillie deux ans. Goût de noisette franc. |
Récolté et conditionné au Togo