Les Accords · Mouvement
Miel & Vin
En compositionUn miel d’origine face à un verre : le sucré qui répond au tanin, l’arôme qui prolonge le fruit. Ce mouvement de la symphonie s’écrit avec vous, une dégustation à la fois.
Une partition qui s’écrit à plusieurs
Chez D’oùça?, un accord n’est publié qu’une fois dégusté et validé. En attendant, votre palais est notre meilleur guide : proposez la rencontre qui vous a surpris, elle rejoindra peut-être la partition.
Quelques pistes pour lancer l’oreille :
- Danyi, clair et floral, sur un blanc vif et minéral ?
- Aphro, fruits confits et cacao, sur un rouge épicé ?
- Affem, fruits mûrs et caramel, sur un moelleux de fin de repas ?
Et vous ? Dites-nous votre accord
Un vin qui a sublimé votre miel D’oùça? ? Partagez la rencontre : les accords validés rejoindront la Roue des arômes.
Proposer mon accordOrigine vérifiable · Miels du Togo · D’oùça?