Cette année encore, nos abeilles ont butiné les trésors floraux des terres togolaises pour offrir des miels à la personnalité marquée. Grâce à vos retours précieux, chaque cuvée révèle un peu plus son identité. Voici les portraits sensoriels de nos grandes origines :
🌿 Malfakassa Fazao 2025 (lot BOW; KEK; SAD)
« Explose en bouche. »
Issu des forêts généreuses du Fazao, ce miel dévoile une douceur harmonieuse et une texture parfaite pour une dégustation quotidienne. Loin de la cristallisation rapide observée en 2024, cette nouvelle récolte séduit dès la première cuillère par une intensité maîtrisée et une rondeur florale dominée par le Syzygium guineense. Son éclat en bouche en fait un coup de cœur immédiat, plébiscité par ceux qui recherchent l’évidence d’un bon miel.
🌲 AFFEM 2025 – Forêt d’Affem
« AFFEM 24 : fort et liquide et un AFFEM 25 : trop bon! »
Récolté dans les profondeurs boisées d’Affem, ce miel garde le caractère affirmé de 2024 tout en gagnant en finesse. Sa texture douce et son goût intense mais équilibré surprennent agréablement. Les arômes boisés s’arrondissent, la puissance s’adoucit : le profil 2025 marque un tournant vers la gourmandise, sans rien perdre de son authenticité. Un miel qui séduit les connaisseurs à la recherche d’un goût franc et généreux.
🌸 DANYI 2025 – Hauts plateaux de Danyi
La constance est ici un gage de qualité. Fidèle à lui-même, le miel de Danyi offre une texture légère, un goût sucré bien présent, et une odeur caractéristique qui évoque les fleurs des plateaux. Sa douceur accessible en fait un choix sûr pour toutes les générations. C’est le miel de la régularité et du réconfort, celui que l’on adopte au quotidien sans jamais s’en lasser.
Avec la grande miellée 2025, chaque cuillerée raconte un terroir, chaque pot prolonge un souvenir.
Merci pour vos retours qui éclairent notre passion et affinent notre exigence.
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